添好运（Tim Ho Wan) @ Mid Valley

自从添好运在Mid Valley 营业以来，几乎周末都是看到长龙的。　去了几次，却因为看不见头的长龙而放弃了。到目前为止，添好运都没有预定位子的服务　（或许想制造长龙的现象吧）。　这个周末，终于起了个大早，在早上9.30 分到达那里。或许还早吧，所以没有看到长龙，直接由waitress 带进去桌位。

添好运的菜单非常的精简，一张纸里融入了店里所有的早点，一目了然。

菜单简单的分为９大类：四大天王，肠粉，蒸，煎炸，盅头饭，粥品，菜，甜点和饮料。

来到添好运，当然要点他们的镇店之宝－－酥皮叉烧包。

这个叉烧包果然名不虚传，脆脆地外皮，裹着多汁的叉烧，让你忍不住吃了一口又一口。这叉烧包其实还蛮大粒的，如果我一个人吃３粒，肯定已经饱了。所以看到很多人都会把吃不完的叉烧包打包（呵呵，我也打包了。）

 　　　　                                  酥皮叉烧包　－－RM 10.80


因为和友人都不吃内脏，所以没有选择四大天王之一的黄沙猪润肠。　我们选择了鲜虾肠。看着waiter 把酱汁淋在鲜虾肠后转身就走，我冲口问友人：“为什么没有sambal?"

友人听了笑着说：“这是香港点心，香港的肠粉是没有sambal　的。”　

说实话，少了sambal的肠粉感觉怪怪地，可是这肠粉还是没有让我失望，因为里边全是大大的虾子，很有口感。

鲜虾肠-- RM 12.80

来到点心店，当然不能少了虾饺和烧卖。这里的虾饺和烧卖，同样的裹着大大只的虾子，口感真的好好！　

晶莹鲜虾饺 -- RM 11.80

鲜虾烧卖皇 -- RM 10.80

唯一美中不足的是，少了我们大马口味的辣椒酱和甜酱来配这些虾饺和烧卖。

添好运用的是一种较甜的酱汁，没有辣味。这酱汁不是很合我口味，因为比较甜。

接下去我们有腊肠北菇鸡饭和古法糯米鸡。

腊肠北菇鸡饭还蛮好吃的，只是稍微少了腊肠和冬菇，所以味道不是很香。　

腊肠北菇鸡饭　-- RM 11.80 

至于古法糯米鸡，味道和本地的糯米鸡不大一样。这个古法糯米鸡比较象酒店的荷叶糯米饭。我还是比较喜欢本地的糯米鸡。

　　　　　　　　　　　　　　   古法糯米鸡　-- RM 12.80 

青芥末明虾角带着淡淡的芥末，里边同样的裹着虾子。

　　　　　　　　　　　　　　青芥末明虾角　-- RM 10.80

最后，我们的甜点是杞子桂花糕。

杞子桂花糕 -- RM 6.80 

添好运的点心价格比起在外面的点心店价格稍微高了些，可是每一道点心的分量都是蛮大的。我和友人两个小女子点了８样点心，却吃得很饱很饱，最后还打包了吃不完的叉烧包，虾饺和烧卖。至于糯米鸡和腊肠北菇鸡饭，我们也只能把里边的料吃了，剩下糯米饭和饭。

建议食量不是很大的朋友可以先点几样，吃不够再点，不然就象我们那样吃不完打包了。

奶油咸蛋黄苏东

这几天，脑子里都被奶油咸蛋黄给轰炸着。

想着这个组合的胆固醇指数，就有点担心；
想着这个组合的增胖指数，更加担心。

可是，担心终究还是抵不过我的馋嘴。

第一次弄这道菜肴，咱战战兢兢地，可是还是成功！

材料：
苏东
3个咸蛋黄
奶油
咖哩叶
炸鸡粉
1粒鸡蛋

做法：

1）把苏东洗干净之后，去掉花纹外皮 （因为有些苏东的位置我是不吃的，所以我买已经切片的苏东）。
2）苏东用清水洗干净后，再用盐洗后过水。

3）把3个咸蛋黄蒸熟后压碎。

4）把咖哩叶洗干净。

5）把苏东放进搅拌好的鸡蛋里，然后把粘了蛋液的苏东放进炸鸡粉里裹着。放进锅里炸到金黄色，捞起。

6）把一汤匙的奶油放进热锅里。待奶油完全溶化后，把火关小，再把压碎的咸蛋黄放进去不停搅拌 （要放小火搅拌到有很多泡泡),最后加上咖哩叶搅拌。
7）把炸好的苏东放进去搅拌后就起碟。

好好吃的奶油咸蛋黄苏东完成啦！

第一次尝试煮，感觉还不错哦^^

胆固醇，爆灯！！！！！

冬瓜红枣汤

今天，在逛超市时看到了冬瓜，想着最近天气蛮热的，就打算弄个冬瓜红枣汤，让自己凉一凉。

材料：
冬瓜
红枣
杞子
肉碎

调味料：
盐
蚝油
胡椒粉


做法：
1）把冬瓜洗干净后切成小块状。
2）把红枣用清水洗干净，用小刀把红枣剖开。

3）用清水把杞子洗干净备用。

4）把肉碎加入蚝油和胡椒粉搅拌均匀，做成小肉圆。

5）准备一锅的清水，待水滚后，把冬瓜，红枣还有杞子放进去，小火煲30分钟。

6）30分钟后，加入小肉圆，用小火再煲30分钟。

7）最后，加上适量的盐调味。

因为我喜欢比较清淡的口味，所以用比较多的红枣。汤本身已经有红枣的甜味， 加入些肉碎后，只需要加些盐提味。

比较重口味的朋友可以选择加些鸡脚或猪肉骨熬汤，相信会更棒哦！

喜洋洋德国酥饼

羊年咯，看着伙伴们开开心心的弄些可爱的小饼干，我也参与行列了。

材料：

牛油 250 g
幼糖 70g
马铃薯淀粉 250 g
面粉 160 g
杏仁粉 60 g
巧克力米和巧克力粒

做法：

1）牛油加幼糖，用打蛋器快速搅拌至发白。

2）放入已经筛过的马铃薯淀粉和面粉，用手轻轻搅拌均匀，直到成为面团。

3）把面团弄成汤圆大小的形状，在头上加上长形的面团，用叉压出几个线条。

4）在面团两边加上巧克力粒成为羊角。

5）用巧克力米在面团上弄成羊的眼睛。

6）把饼干放进预烤的烤箱里。烤炉140度，烤25分钟。

第一次烘烤德国酥饼，看着可爱的小羊造型，感觉很是兴奋。

因为喜欢杏仁，所以加上了少许的杏仁粉。

家人和亲戚都很喜欢这个小饼干。大家忙着吃的同时，也给它拍照哦 ^^

第一次的德国酥饼，任务成功！！！！

纽西兰之Kiwi bird

农历新年前， Michael 说他会去纽西兰过新年。

那时候，我就半开玩笑的叫他给我买一只 kiwi bird 做手信。

今天，他第一天回来上班，他一早就来到我办公室给我那只可爱的 kiwi bird 。

它，没有娃娃般可爱；
它，没有泰迪熊般可爱；
可是，我却很喜欢。

Michael 说这是真毛做的。

彼此之间有少许的尴尬，可是还是谢谢他，给我买了这小可爱回来。